【朗報】三つ星評価「瀬戸内キャビア」の飼育場所とは・・・

ニュース,ローカル

1: 名無しは567 2020/08/01(土) 00:19:45.58 ID:pdv3fyqF9
廃校でチョウザメを飼育!?世界で戦う「瀬戸内キャビア」フランスで三つ星評価も獲得 香川・東かがわ市

 「世界で戦う」瀬戸内の人やモノをご紹介します。香川県東かがわ市では、なんと廃校でチョウザメを飼育し、キャビアの養殖が行われています。

(中濱綾那リポート)
「世界三大珍味の1つキャビア。実は香川県でも養殖が行われているんです!」

 「東かがわ・つばさキャビアセンター」は、廃校になった中学校の跡地を活用して約3500匹のチョウザメを育てています。稚魚からキャビアを出荷するまで約7年飼育します。
その間、温度管理を徹底したり水の流れを作ってチョウザメを運動させたりと、飼育環境にはとことんこだわっています。

 努力の結果、「瀬戸内キャビア」はフランスでミシュランと肩を並べる格付け「ゴ・エ・ミヨ」の三つ星を四国で初めて獲得するなど高く評価されています。

※以下略、全文はソースからご覧ください。

2020年07月31日 18:15 KSB
https://www.ksb.co.jp/newsweb/index/18156

引用元: ・【香川】廃校でチョウザメを飼育!?世界で戦う「瀬戸内キャビア」フランスで三つ星評価も獲得 /東かがわ市 [靄々★]

4: 名無しは567 2020/08/01(土) 00:25:06.92 ID:VWriHVDQ0
チョウザメうどんプリーズ

5: 名無しは567 2020/08/01(土) 00:27:39.95 ID:NejFmrJl0
プールが丁度いいんかね

7: 名無しは567 2020/08/01(土) 00:32:15.42 ID:+TRovLsp0
>>1
なぜ水を大量に必要な物に手を出す?

9: 名無しは567 2020/08/01(土) 00:32:37.87 ID:fJm3u4xA0
頑丈な生物やからどこでも育つで

ただしランニングコストが最悪なんやな

11: 名無しは567 2020/08/01(土) 00:36:14.46 ID:JxFY1mwV0
俺のチョウザメも飼育してくれ

64: 名無しは567 2020/08/01(土) 06:03:24.25 ID:I7gBm5zP0
>>11
イリコは要らん

12: 名無しは567 2020/08/01(土) 00:36:27.52 ID:e5CEg+0J0
廃校にキモだめしで行ったらプールにサメがウヨウヨ!

13: 名無しは567 2020/08/01(土) 00:37:02.13 ID:YtkN/Uq60
秩父のキャビアはどうなったんだ?

15: 名無しは567 2020/08/01(土) 00:40:17.82 ID:ff1/xbMv0
あれ、国産キャビアって宮崎じゃなかったっけ??

17: 名無しは567 2020/08/01(土) 00:53:58.02 ID:VmRcJsXb0
>>15
あちこちあるよ
対岸の岡山にもあるね、こっちは思いっきり山の中

16: 名無しは567 2020/08/01(土) 00:41:48.29 ID:dBkm7jkk0
こういう取り組みは素晴らしいね

23: 名無しは567 2020/08/01(土) 01:20:18.06 ID:QvHJQH2R0
キャビアやアワビが美味いとか抜かしてるヤツはアホしかいない

24: 名無しは567 2020/08/01(土) 01:31:54.67 ID:iNxly03O0
>>23
お前がアホなだけだろ
ちゃんとしたもの食べてないだけ

25: 名無しは567 2020/08/01(土) 01:37:39.59 ID:VmRcJsXb0
>>23
お前マツタケやトリュフやウナギにもケチつけてたろ

31: 名無しは567 2020/08/01(土) 02:19:17.48 ID:UjKO1E/T0
>>23
底辺は一生カップラーメンでも啜ってろ
ストロングゼロうめ~とか言いながらよ

27: 名無しは567 2020/08/01(土) 02:09:38.46 ID:YXshwmBY0
幾らか安くなるのかね?
イクラの何倍か高い程度なら、心置きなく食えるんだけどw

今の値段じゃ2年に一度しか食えねえよ!

32: 名無しは567 2020/08/01(土) 02:20:50.47 ID:RsXHRuK10
チョウザメは肉も滅茶美味いらしいな

33: 名無しは567 2020/08/01(土) 02:22:54.04 ID:UjKO1E/T0
>>32
マジ?
なら何でキャビアしか出回ってないんだろうな

37: 名無しは567 2020/08/01(土) 03:04:24.49 ID:ijNV/sxV0
キャビア食ったことないけど、イクラより美味いの?

46: 名無しは567 2020/08/01(土) 04:18:42.87 ID:kgVljYIT0
>>37
業務スーパーに似たの売ってる

68: 名無しは567 2020/08/01(土) 06:27:48.79 ID:5kL2dIzj0
>>37
イクラのプチプチ感を弱めにしてちょっと塩辛くした感じかな。
イクラが好きなやつなら旨いと思うだろうし、フランス料理とかはあれをソースの具材に使う。
まあ珍味だからな。
旨いまずいと言うよりああいう味て感じかね。
オレはあれを買うなら別のものを買うけど。

39: 名無しは567 2020/08/01(土) 03:05:53.01 ID:V8VTgswP0
チョウザメが養殖池で群泳してる様を見たけど怖かった
古代魚のゴツゴツ感が受け付けない

40: 名無しは567 2020/08/01(土) 03:06:10.15 ID:o1nUNJff0
キャビアって加工が地味に手間なんよな
殆どは手間賃みたいなもん

41: 名無しは567 2020/08/01(土) 03:10:01.16 ID:oVV5ek5b0
うどんに入れるのか?

49: 名無しは567 2020/08/01(土) 04:26:36.19 ID:CjqKM/el0
映画でありそう
洪水により廃校のプールから出てきたサメが人を襲うパニックホラー

52: 名無しは567 2020/08/01(土) 05:01:10.28 ID:+y/B6Yav0
廃校って安く買えんの?
買えるなら買って遊びたいんだけど

69: 名無しは567 2020/08/01(土) 06:30:05.08 ID:RQgtb1st0
>>52
廃校活用はいろいろ規制多いと聞く。
これは地域振興や若者引き留めに役立つということで
実現できたんだろう。

個人的な遊びだと多分無理。

59: 名無しは567 2020/08/01(土) 05:45:28.53 ID:XUu7xZXL0
魚卵は基本チート食材

61: 名無しは567 2020/08/01(土) 05:52:57.02 ID:7BYr7nlm0
水不足じゃいとなればすぐこれだ。

63: 名無しは567 2020/08/01(土) 06:00:08.09 ID:B7CN3Th/0
採卵サイズに育つまでの餌代など諸費用考えると・・・

72: 名無しは567 2020/08/01(土) 06:44:57.74 ID:5kL2dIzj0
そこら中の田舎の廃校でキャビアとかフォアグラ作り始めるんじゃね?
マスとか養殖してもそれほど珍しくないが、高くて珍しい食材なら観光資源になりうるからな。

42: 名無しは567 2020/08/01(土) 03:12:22.00 ID:R3pHXoz40
わいの故郷や
頑張っとるんやな
こんな夜中に涙がでたで