【悲報】市「家庭で栄養補って」コロナ対策で給食メニューが減り苦情

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1: 名無しは567 2020/08/18(火) 07:04:57.84 ID:H/CL8k/o9
 「小学3年生の長男の給食が、糖質と炭水化物に偏っている」。千葉県佐倉市の看護師小川奈々さん(38)から、そんな声が寄せられた。新型コロナウイルスの影響による休校中の遅れを取り戻そうと奮闘する教職員や児童生徒にとって給食は大事な栄養源。取材すると、自治体ごとに栄養量やバランスにばらつきがあることが分かった。 (畑間香織)

◆感染防止で皿数、メニューが減り…

 新型コロナ禍の学校給食を巡っては、多くの自治体が、感染防止のため皿数を減らして配膳の手間を省いて提供するなど工夫を重ねるが、一部ではメニューを減らす学校も出ている。

小川さんの長男が通う市立小学校は6月15日に給食を再開した。同30日までの献立は連日、パンと牛乳のほかはゼリーやヨーグルト、バナナなどのデザート1品と、タンパク質が少ない。6月のエネルギーの平均は500キロカロリーと学校給食法で定める児童(小学3、4年生)1人あたりの学校給食摂取基準値の650キロカロリーを下回っていた。

 小川さんは「給食で栄養を取る子もいる。食で免疫機能を高めることも大事なのに、何のための給食なのか」と憤る。友人で食育講師の春はる和わ希のぞみさん(32)=佐倉市=と一緒に、会員制交流サイト(SNS)を通じて全国の小学校の6月の献立表を集めた。県内や東京都、北海道などから寄せられた献立表を見比べ、同市の給食は栄養が偏っているとの思いを強めた。

◆市は「家庭で栄養を補って」

 2人は任意団体「佐倉市学校給食を考える会」をフェイスブック上に立ち上げ、7月8日に佐倉市の西田三十五さんご市長と茅野達也教育長宛てに要望書を提出。栄養価を満たす通常給食の再開を9月から8月に前倒しすることなどを求めた。

 市教委指導課によると、保護者から「量が少ない」「粗末だ」など否定的な意見が電話とメールで寄せられたことなどを踏まえ、7月から調理を伴った献立を1品増やした。小川さんの長男が通う小学校ではビビンバやハンバーグ、豚丼などパン以外の献立が増えた。市の担当者は「給食で栄養のすべてが取れるのではない。朝と夜に家庭で栄養を補ってもらうようお願いしている」と話す。

◆コロナ禍の給食、自治体で差

 他の自治体ではどうか。東京都練馬区や渋谷区、横浜市などでは給食再開当初から、カレーや丼といった配膳をしやすいメニューだが、学校給食法が定める児童1人当たりの摂取エネルギーを満たすようにしている。

 7月から同様の対応を取る新宿区の担当者は「給食で栄養を取る子どももおり、早く通常の給食を食べさせたかった」と話す。一方、品川区や杉並区などは佐倉市と同様に、通常給食に戻す時期を9月や夏休み明けの8月下旬とする。

 元文科省学校給食調査官で女子栄養大の金田雅代名誉教授(学校給食)は「安全で、安心できる給食を出すのが大前提なので、自治体で対応にばらつきがあるのは理解できる。ただ、成長期の子どもにとって家庭で不足しがちな栄養素を補う大事な1食としての役割を十分に認識し、従来の給食に1日も早く戻してほしい」と話している。

2020年8月17日 13時50分 東京新聞
https://www.tokyo-np.co.jp/article/49385
https://static.tokyo-np.co.jp/image/article/size1/3/a/1/7/3a172b213aded43a3918db758abd5318_2.jpg

引用元: ・コロナ対策で学校給食がパンと牛乳、デザートだけ?栄養偏りカロリーが摂取基準値以下に…保護者から「量が少ない。粗末だ」と苦情も [ばーど★]

3: 名無しは567 2020/08/18(火) 07:06:02.55 ID:aYGSPFmx0
弁当持たせろ

64: 名無しは567 2020/08/18(火) 07:18:00.69 ID:Bse3Az760
>>3
これに尽きるな

251: 名無しは567 2020/08/18(火) 07:45:14.93 ID:BcIS30SB0
>>3
ほんこれ
在宅勤務や時差出勤で時間あるだろうに

345: 名無しは567 2020/08/18(火) 07:57:27.00 ID:ekHvlty00
>>3
腐って食中毒起こさせたくないんやろ

4: 名無しは567 2020/08/18(火) 07:06:16.38 ID:1rzZ/UDY0
毎日ソーメンの俺よりマシだわ

5: 名無しは567 2020/08/18(火) 07:06:58.85 ID:yZuIhYRG0
山崎製パンのミニスナックゴールドで全て解決

7: 名無しは567 2020/08/18(火) 07:07:01.57 ID:tgH6CtE10
弁当にしろ、だな
それはそれで文句言うだろうがw

499: 名無しは567 2020/08/18(火) 08:18:44.70 ID:U39zZnA/0
>>7
文句どころか大発狂

8: 名無しは567 2020/08/18(火) 07:07:07.74 ID:+JZyAuK40
コロナ禍以前から学校給食の貧弱化は言われてたよな。
それがコロナ禍で加速してるって感じかな。
本当に日本も貧乏になったもんだよ。

11: 名無しは567 2020/08/18(火) 07:08:07.67 ID:QypfzWTz0
弁当のほうが、コロナ対策且つ栄養も取れるし、腹いっぱい食えるだろ

17: 名無しは567 2020/08/18(火) 07:09:10.86 ID:fm4CW02J0
給食ってこんなにメニュー貧相だった?
学校内調理していた時代の方が良かったのかもな

72: 名無しは567 2020/08/18(火) 07:18:42.94 ID:LwmrLk8x0
>>17
今も学校内調理だよここは

112: 名無しは567 2020/08/18(火) 07:24:23.78 ID:hC5mSDJG0
>>72
まじで
こんなにメニュー少なかったっけ…
地域によるところが大きいだろうけど

131: 名無しは567 2020/08/18(火) 07:27:40.13 ID:BPfQW8k80
>>112
90年代で非万が問題になって
栄養基準が改定された
昔は、栄養の目標が恐ろしく高すぎたからな

158: 名無しは567 2020/08/18(火) 07:30:39.29 ID:LwmrLk8x0
>>112
コロナ対策のための期間限定だからな

178: 名無しは567 2020/08/18(火) 07:34:15.64 ID:hC5mSDJG0
>>158
仕入れができないのかもな

20: 名無しは567 2020/08/18(火) 07:09:27.25 ID:p+wQsoK30
今は感染防止が優先されるのは仕方ないと思う

21: 名無しは567 2020/08/18(火) 07:09:28.28 ID:s9TlbeBE0
そこで普通に給食を出して、感染者だしても文句いうだろうし

なぜ弁当持たせたら駄目?とならんのだろう

25: 名無しは567 2020/08/18(火) 07:09:51.95 ID:dkwdSWGS0
贅沢は敵

26: 名無しは567 2020/08/18(火) 07:10:36.73 ID:PsNJJrf30
>>25
戦時中かよ

27: 名無しは567 2020/08/18(火) 07:10:50.92 ID:yODMIH4y0
俺の日の丸弁当も炭水化物に偏ってるわ

34: 名無しは567 2020/08/18(火) 07:11:54.50 ID:097qhcDb0
今の給食は結構貧相なのが多い

35: 名無しは567 2020/08/18(火) 07:12:01.38 ID:WMiwGPzA0
コロナ対策をするなら給食室でしっかり加熱したものを提供した方が良いんじゃねーの?
調理給仕するときの装備を整えるのは前提として

560: 名無しは567 2020/08/18(火) 08:28:00.35 ID:miYcQEt/0
>>35
おそらく3密回避で厨房の人数減らしてるんだろ
煮込むものはシチューにしろ煮物にしろ、具材を刻んだりで人数要するんだと思う。

42: 名無しは567 2020/08/18(火) 07:14:34.17 ID:Fpd3G3xA0
薄皮アンパンのシリーズ日替わりでだしとけばおk

47: 名無しは567 2020/08/18(火) 07:15:27.56 ID:j4urYnZz0
コロナで潰れそうなレストランに作らせればいいんじゃね(´・ω・`)

74: 名無しは567 2020/08/18(火) 07:18:52.03 ID:aWIylO2j0
今こんなに減ってんの?!
俺が義務教育受けてた頃は副菜もデザートももっとバラエティーあったぞ
やべぇな戦前みたいだ

97: 名無しは567 2020/08/18(火) 07:22:05.97 ID:921yUNr10
>>74
というか、>>1は過剰なコロナ対策で品目が減っている、という話。
通常はもっと別のメニューあるよ

75: 名無しは567 2020/08/18(火) 07:18:53.34 ID:Ptg1vICQ0
仕出し弁当駄目なん?

85: 名無しは567 2020/08/18(火) 07:21:02.44 ID:FLvOBc/w0
こんな時は仕方ないだろ
家で栄養とらせておけ

92: 名無しは567 2020/08/18(火) 07:21:37.04 ID:q6skAGPp0
もう半年も経ってるのにねぇ、、、

95: 名無しは567 2020/08/18(火) 07:22:00.62 ID:zr+OtvaM0
本来給食って栄養補助目的しゃなかったか

134: 名無しは567 2020/08/18(火) 07:27:55.87 ID:7WnlxpiN0
給食費ちゃんと払っててメニューの単価下げられてるなら文句言うのも分かる