【悲報】日本の専門家「うどんの起源は韓国」

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1: 名無しは567 2020/10/05(月) 12:50:18.18 ID:5I6EAmkj0● BE:323057825-PLT(13000)
日本の麺料理「うどん」の生産に精通した専門家がうどんは韓半島(朝鮮半島)から伝わったと主張した。

23日付けの日本経済新聞によると、香川県の製麺機企業「さぬき麺機」の岡原雄二会長(70)が1月に出版した『不易流行』で、
うどんは室町時代(1336~1573年)から江戸時代(1603~1868年)にかけて韓半島から渡ってきた麺料理がうどんの原型という見方を明らかにした。

日本では、僧侶空海(774~835)がうどんを中国の唐から持ち帰ったという説が有力とされる。
香川県は空海の生誕地で、「讃岐うどん」の生産地としてうどんで有名な地域だ。

岡原会長は、空海が日本仏教の宗派、真言宗を開いて活躍した平安時代(794~1185年)初期には、うどん作りに必要な塩と小麦粉が「国内にほとんど存在しなかった」と説明した。
日本の庶民の食事はコメ中心の「粒食」だった。小麦粉中心の「粉食」の導入は、当時考えにくいと指摘した。

朝鮮が室町時代以降に日本に派遣した外交使節団が麺料理「カルグクス」を伝えたという説をめぐり、岡原会長は「その時代には日本でも石臼が波及していた。
カルグクスがうどんの原型ではないか」と推測した。岡原会長は「うどんを空海の功績にしたい人たちの気持ちは分かるが根拠に乏しい」と指摘した。

日本の専門家「うどんの原型は韓国の麺料理…中国起源説は根拠不足」

中央日報日本語版 2020.04.24 11:57
https://s.japanese.joins.com/JArticle/265257?sectcode=400&servcode=400

引用元: ・日本の専門家「うどんの起源は韓国」

3: 名無しは567 2020/10/05(月) 12:51:08.28 ID:Al41G/ZU0
壁画に書いてあるしな

4: 名無しは567 2020/10/05(月) 12:52:03.64 ID:FgvSDLP40
>>3
うどん一本持ってたもんな

234: 名無しは567 2020/10/05(月) 13:43:20.77 ID:5tDdh1Xd0
>>3
これも壁画w

6: 名無しは567 2020/10/05(月) 12:52:27.96 ID:z6I3HFPe0
まーたはじまった

8: 名無しは567 2020/10/05(月) 12:52:51.15 ID:+EmuaGUu0
朝鮮半島と言わないのは何故

11: 名無しは567 2020/10/05(月) 12:53:18.58 ID:16rtH0Oz0
やれやれ‥

14: 名無しは567 2020/10/05(月) 12:53:50.55 ID:er38J3cY0
またかよ

20: 名無しは567 2020/10/05(月) 12:54:57.48 ID:MSo+jx130
韓半島という時点でw

22: 名無しは567 2020/10/05(月) 12:55:09.74 ID:hmO1MUyU0
韓半島ってどこだよ

29: 名無しは567 2020/10/05(月) 12:56:22.43 ID:vKjf0OSa0
これはうどん県がだまっちゃいませんな

31: 名無しは567 2020/10/05(月) 12:56:49.93 ID:tYjpx+k50
ハングルでもうどんはうどんなんだよね

32: 名無しは567 2020/10/05(月) 12:56:56.59 ID:fd2LFEoB0
その当時の技術で朝鮮半島の人々は石臼が作れたの?

326: 名無しは567 2020/10/05(月) 14:17:07.89 ID:3/NVLoWP0
>>32
まさにそれ。

原料うんたらばっかり言うだけで製法や器具、工具の話が出てこないんだよね。

37: 名無しは567 2020/10/05(月) 12:57:20.62 ID:zvMbppBK0
中国だろ
ラーメンの元の派生じゃねえの?

213: 名無しは567 2020/10/05(月) 13:36:50.57 ID:KH1YkQK30
>>37
コレ

39: 名無しは567 2020/10/05(月) 12:57:35.51 ID:NISxjCO20
壁画に書いてあるんだから韓国しかないな

48: 名無しは567 2020/10/05(月) 12:58:41.85 ID:NXa8V4vk0
麺自体古代中国が起源じゃないのか?

565: 名無しは567 2020/10/05(月) 19:23:21.18 ID:aVTrcoK80
>>48
スパゲティに関しては揉めてるね

54: 名無しは567 2020/10/05(月) 13:00:00.04 ID:zEd4LNXs0
麺文化は中国だろ

57: 名無しは567 2020/10/05(月) 13:00:15.69 ID:ensDe7kC0
カルグクス→カルクス→カルピス→カウピス→ウピス→ウどス→うどん

58: 名無しは567 2020/10/05(月) 13:00:17.29 ID:4YGHPFxn0
粉にするには石臼が必要なんだけど、半島にあったの?

214: 名無しは567 2020/10/05(月) 13:36:52.83 ID:zYz0S6jw0
>>58
中国産のが有ったんじゃない?
一般的だったかはともかく

62: 名無しは567 2020/10/05(月) 13:00:35.71 ID:IXw/bAP80
小麦粉こねた麺なんか白飯と同じようなもんで
起源なんかねえだろ

68: 名無しは567 2020/10/05(月) 13:01:16.68 ID:2vQskErH0
日本の麺文化の起源は三輪素麺だろ
正直、こねて伸ばすだけなら世界中、同時多発的に生まれても不思議ではない

71: 名無しは567 2020/10/05(月) 13:01:29.04 ID:V+W+T/ZjO
まーたウリナラファンタジーかw

76: 名無しは567 2020/10/05(月) 13:02:28.44 ID:6JDXAGpV0
日本では福岡が発症だから半島経由で伝わったんだろ

82: 名無しは567 2020/10/05(月) 13:04:16.96 ID:iGxgIuVD0
韓国とかいうのは最近出来たやつだろうに

95: 名無しは567 2020/10/05(月) 13:08:12.93 ID:N7jTk9ZV0
起源の国なのになぜか現在は残ってない
不思議ですね~

107: 名無しは567 2020/10/05(月) 13:10:26.06 ID:tl6MHxYf0
>>95
と、豊臣秀吉が焼き払ったカラ…

101: 名無しは567 2020/10/05(月) 13:08:48.68 ID:1UQcWg+20
中国だろ
半島を通過しただけで

110: 名無しは567 2020/10/05(月) 13:11:06.30 ID:HfQWiMd60
結局この説も根拠の乏しい推測