【疑問】有名パティシエが男性ばかりな理由…

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1: 名無しは567 2021/02/14(日) 13:44:40.72 ID:rZgQ4I+m9
コロナ禍で今年はバレンタインも縮小気味だった。特に小学生や中学生の女の子たちが友達に配るチョコレート菓子を控えているので、ママ達からは「手伝わなくていいから助かった」という声も聞こえてきた。

 一方で、100円ショップのバレンタインに向けた製菓コーナーは、品数も売り場の広さも例年並みで、女の子たちのお菓子作りの情熱への期待度は大きいことが分かる。

 このお菓子作りへの熱は将来への夢にもつながっている。人工皮革のメーカー、クラレが行った小学生2000人に対する調査によると、2000年と2020年、共に女子の「なりたい職業」の1位は「ケーキ屋さん・パン屋さん」だ。2000年のデータでは24.5%がそう答えている。男子でも同年8位で「ケーキ屋さん・パン屋さん」が入ってくるが、わずか4.4%で少数派といえよう。

それでも、なぜパティシエは男性ばかり?
しかし、今、メディアに登場する有名パティシエも、街のケーキ店で看板となるシェフも男性ばかりだ。例えば食べログの「東京 ケーキ 人気ランキングTOP20」(2021年2月1日更新)の20店のうち、シェフを女性が務める店はわずか3店だ。

 つまり、20年前に「ケーキ屋さんになりたい」と願っていた4.4%の小学生男子の中から実際に夢を叶える人たちはいた。一方で、どうして、24.5%もいた女子の多くにはそれができなかったのだろうか。

 東京製菓学校の公式サイトによると、学生の男女比は「3:7」だそうだ。つまり、パティシエを希望し、専門学校に通うのも圧倒的に女子が多い。また、パティシエは、手先の器用さや創作的なセンスが求められるから、女性に向いているように思える。また、スイーツの企業バイヤーやジャーナリストは女性がメインとなって大活躍している。それでも有名パティシエが男性ばかりというのは、女性の社会進出が進んだ現在、とても不思議なことだ。

 今回の記事では、女性のパティシエが増えない理由とそれに対する解決策を取材し、探ってみた。

ソース:文春オンライン 2/13(土) 11:12配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/dcda18bbf5f7a361d895cc920d22b7cfdb9a400c

引用元: ・【話題】「女の子が憧れる職業」1位はケーキ屋さん…それでも有名パティシエが男性ばかりなのはなぜ? [砂漠のマスカレード★]

4: 名無しは567 2021/02/14(日) 13:45:37.72 ID:tH2NuaGP0
ケーキ屋で働いたらブクブク肥えそう

11: 名無しは567 2021/02/14(日) 13:46:12.81 ID:geMjajhe0
職人となるとオタク気質が無いとね

71: 名無しは567 2021/02/14(日) 13:51:44.87 ID:pIR/PycQ0
>>11
それな
技術的な話とか機械の構造とか数字の絡む話になると
途端に嫌がる女が多いからな
こう言うのはコミュ力とは真逆のベクトルの能力だから
大多数の女の脳味噌には向いてないからしゃーない
全部の女がそうと言うわけではないから目指すのは構わんやろが

84: 名無しは567 2021/02/14(日) 13:52:39.04 ID:bBO6w6M10
>>11
腐女子「できらぁっ!!」

593: 名無しは567 2021/02/14(日) 14:14:35.02 ID:Up8s0s8r0
>>11
ミーハー女だと
厳しい職人世界の修行とか無理やろな

12: 名無しは567 2021/02/14(日) 13:46:14.59 ID:HTrwv5Vc0
売り子になりたいだけってことだろw

981: 名無しは567 2021/02/14(日) 14:30:43.20 ID:OLvy660J0
>>12
売ってる人は圧倒的に女性が多いイメージだもんね

997: 名無しは567 2021/02/14(日) 14:31:23.53 ID:3MQabyq70
>>981

ほんそれ
憧れる子多いよ

13: 名無しは567 2021/02/14(日) 13:46:43.95 ID:bbtLdJr00
パン屋とかもそんな感じだな

16: 名無しは567 2021/02/14(日) 13:47:12.12 ID:DCYmz9/30
かなりの力仕事だぞ

22: 名無しは567 2021/02/14(日) 13:48:10.68 ID:T7f9/Nb+0
結局体力だよなー

23: 名無しは567 2021/02/14(日) 13:48:13.16 ID:5jiE2Da+0
パティシエだけ言うなよ
成功した料理人全般に女性は少ない
何故だかわかるかね?

517: 名無しは567 2021/02/14(日) 14:11:23.48 ID:JrJyD9uM0
>>23
体力仕事だからだろ

27: 名無しは567 2021/02/14(日) 13:48:28.82 ID:GOWhNbn10
料理人も肉体労働だからね
本当は女性の方が味覚が優れてるかも知れんが体力の問題でどうしようもない

29: 名無しは567 2021/02/14(日) 13:48:56.78 ID:zMwwfdg10
女は味覚が定期的に変わるから料理人向いてないって話
逆に家庭料理だと家族が飽きないようにできる

139: 名無しは567 2021/02/14(日) 13:55:09.47 ID:iVJqh7Ui0
>>29
代謝によっても変わるからなあ
ぐうたらの作る飯は育ち盛りには味薄過ぎた

32: 名無しは567 2021/02/14(日) 13:49:11.26 ID:qgGIwNYb0
ケーキを作る人とケーキを売る人の違い

44: 名無しは567 2021/02/14(日) 13:50:08.59 ID:2e8WoVmK0
>>32
これな

33: 名無しは567 2021/02/14(日) 13:49:11.36 ID:SVQuor/70
生理の前後で味覚、嗅覚が変わる
だから味にブレが生ずる、これが最大の問題

390: 名無しは567 2021/02/14(日) 14:06:15.40 ID:6LEhej3W0
>>33
それよく言われる説だけど料理作るときに一番使う五感って
計量するとき目盛りを見る視覚だと思うわ
味覚、嗅覚がメインになることはないよね

35: 名無しは567 2021/02/14(日) 13:49:30.71 ID:1DVrjT7I0
料理は体力勝負だぞ
大量に作るのなら猶更

36: 名無しは567 2021/02/14(日) 13:49:41.98 ID:ULG/LMwt0
ケーキをデザインして売場で売る
そして余った物を食べる

これが理想のケーキ屋さん
重労働は男がやれ

37: 名無しは567 2021/02/14(日) 13:49:50.23 ID:0KvO0Svy0
> 有名パティシエが男性ばかり

パティシエ(pâtissier)とはフランス語で菓子製造人を意味する名詞の男性形。
女性形はパティシエール(pâtissière。“e”が追加されて“r”も発音される字となる)となる。

85: 名無しは567 2021/02/14(日) 13:52:40.96 ID:t2dDK6xV0
>>37
へー、勉強になった

43: 名無しは567 2021/02/14(日) 13:50:07.75 ID:756DUgty0
プロは能力重視だから、能力が高い人に男性が多かったというだけでしょ

45: 名無しは567 2021/02/14(日) 13:50:10.74 ID:i3DUvGZN0
職人みたいな力仕事は女にはキツイ

48: 名無しは567 2021/02/14(日) 13:50:17.20 ID:ldYA42Pw0
憧れは理解から最も遠い感情だからね

70: 名無しは567 2021/02/14(日) 13:51:43.24 ID:DYjHgwFg0
女に根気強い仕事は無理

897: 名無しは567 2021/02/14(日) 14:26:43.80 ID:XtUImKse0
>>70
でもパートの単純作業で成果出すのは女性の方だよな
とにかく動作が正確だよ集中力が男よりあるのかな

73: 名無しは567 2021/02/14(日) 13:51:48.33 ID:/hTkARw40
姉がパティシエだったけど
結婚し子供出来て違う業種のパートしてる

89: 名無しは567 2021/02/14(日) 13:52:45.90 ID:ppBFOq6T0
平たく言えばデザインだけやりたい