【!?】 インドで売れる柿の種、その名も「カリカリ」

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1: 名無しは567 2021/07/15(木) 06:17:55.23 ID:tQ0/AS9v9
インド版柿の種の「カリカリ」と「亀田の柿の種」を持つ亀田製菓のレカ・ジュネジャ副社長

子どもから大人までなじみの深い日本のお菓子「亀田の柿の種」。それが今、インドで「カリカリ」という商品として進化し、柿の種文化を広げつつある。国内の米菓市場でトップを走る亀田製菓(本社・新潟市)で、食品事業や海外戦略のかじ取り役を担っているのは、インド人の副社長だ。(目黒隆行)

■インドで進化 輸出も始まる

インドで販売されているカリカリ。フレーバーは左からソルトペッパー、ワサビ、スパイスマニア、チリガーリック(亀田製菓提供)

インド版柿の種「カリカリ」は、2020年1月に販売が始まった。亀田製菓が現地企業と合弁会社を設立し、工場も現地に新設。デリーのほか、ムンバイやベンガルールなど主要都市の1000以上の店舗で販売されている。
135グラム入りで99ルピー(約140円)と、インドでは少し高級なお菓子という価格だ。思いがけずコロナ禍の影響を受けているものの、販売当初から約1年で売り上げは4~5倍増となり、オンラインや自販機での販売も始めるなど、インドでじわじわ柿ピーファンを増やしている。
日本で売られている「亀田の柿の種」と比べると、粒が大きく、そして硬いのが大きな違いだ。ピーナツとの比率も65対35(日本は7対3)と細かく刻む。事前に行った現地市場調査の結果から、カリッとした歯ごたえを好むインド人に合わせて硬めにし、味もスパイスマニア、チリガーリック、ワサビ、ソルトペッパーの4種類に。特に人気があるのはワサビとソルトペッパーだという。
原料にはインドでとれたコメを使う。ベジタリアンが多いことから、日本で使われている卵やかつおだしなど動物由来の成分は4種すべてで使っていない。ベジタリアン向け商品につけられる、インドでは一般的な「ベジマーク」がつけられている。

インド版亀田の柿の種の「カリカリ」。スパイスマニア、ワサビ、ソルトペッパー、チリガーリックの四つの味がある

ソルトペッパー味を食べてみる。日本の柿の種が「パリパリッ」といった食感なら、インド版は「ボリッボリッ」という感じだろうか。ペッパーの風味がピリッときいていて、あとから辛さがやってきた。そこにピーナツが絶妙に合うのは日本のものと同じだ。インドカレーのように、スパイスをきかせるのがやはり決め手なのだろう。
カリカリはコロナ禍でインド国内の営業が難しくなる中、「それなら海外に」と販路を広げた。今年に入り、UAEやオーストラリアにも輸出が始まり、欧州や東南アジアの国々からも問い合わせが来ているという。

■柿の種との不思議なご縁
===== 後略 =====
全文は下記URLで

引用元: ・【びっくり】 インドで売れる柿の種、その名も「カリカリ」 亀田製菓・インド人副社長の世界戦略 [朝一から閉店までφ★]

5: 名無しは567 2021/07/15(木) 06:19:13.60 ID:faxx6KM80
うまそー

6: 名無しは567 2021/07/15(木) 06:19:20.66 ID:Fesz6Fx+0
猫の餌っぽい

8: 名無しは567 2021/07/15(木) 06:20:26.11 ID:4RfvWM570
なぜ柿の種って、言う名称なの?
種とは形状が違うよね?
しかもピーナッツは関係ないよね?
何なの?
意味がわからない?
なんで?

14: 名無しは567 2021/07/15(木) 06:23:44.18 ID:wz6wF8oM0
>>8
浪花屋製菓で検索

21: 名無しは567 2021/07/15(木) 06:26:22.43 ID:77Q2DCsd0
>>8
筆柿って種類だとあの形の種だよ

155: 名無しは567 2021/07/15(木) 07:27:19.39 ID:qLi08LBm0
>>8
柿の種って名前が後らしいぞ
チコちゃんでやってたから諸説あるらしいが

164: 名無しは567 2021/07/15(木) 07:34:43.13 ID:TN+U8sgr0
>>8
筆柿(渋柿、干し柿)食べたことないのか

9: 名無しは567 2021/07/15(木) 06:21:23.43 ID:2evdZ7Vj0
インドで販売されているカリカリ
フレーバーはソルトペッパー、ワサビ、スパイスマニア、チリガーリック

あれカレー味は?

262: 名無しは567 2021/07/15(木) 09:37:46.53 ID:0SN5V+qH0
>>9
スパイスマニアが、日本で言うところのいわゆるカレー味らしいぞ
普通に食べてみたいわ

10: 名無しは567 2021/07/15(木) 06:21:53.97 ID:JvzG1dZw0
洗練されたパッケージデザイン

12: 名無しは567 2021/07/15(木) 06:22:24.56 ID:3fC1tBnV0
ワサビが美味しいね

13: 名無しは567 2021/07/15(木) 06:23:03.67 ID:kpfXgDV50
パッケージいいな
日本でも売れそう

16: 名無しは567 2021/07/15(木) 06:24:41.73 ID:wz6wF8oM0
>>13
うめだ阪急にある亀田のショップにもこれみたいなの売ってる

18: 名無しは567 2021/07/15(木) 06:25:38.67 ID:PuXosMck0
我が家の柿の種の呼び方やん
ヒト用カリカリ

19: 名無しは567 2021/07/15(木) 06:25:46.78 ID:dP9JuRPn0
高温多湿のインドで柿の種?
袋から出したら直に湿気るんじゃないかな?

55: 名無しは567 2021/07/15(木) 06:45:21.65 ID:JEnEcE5o0
>>19
日本の方が高温多湿だよ。

118: 名無しは567 2021/07/15(木) 07:10:40.04 ID:EOIe1xGc0
>>19
南インドの西沿岸部はね 南インドの内陸と北インドはカラカラ バンガロールとかデリーとか

20: 名無しは567 2021/07/15(木) 06:25:54.01 ID:LXb7E3XJ0
柿の種好きなんだけどピーナッツ多めが好きなことが分かって今ではピーナッツだけ食べてる。

51: 名無しは567 2021/07/15(木) 06:39:55.27 ID:3gq5cDB90
>>20
「柿の種(種無し)」という商品があるぞ

63: 名無しは567 2021/07/15(木) 06:49:45.41 ID:pEL8ge7Y0
>>51
口が裂けてもただのピーナッツと言わないところに武士道を感じる

64: 名無しは567 2021/07/15(木) 06:51:11.79 ID:LXb7E3XJ0
>>51
それは洒落てるw

32: 名無しは567 2021/07/15(木) 06:29:37.58 ID:pyUuvOlT0
ガリガリ君もそろそろ世界進出迄読んだ

37: 名無しは567 2021/07/15(木) 06:33:02.86 ID:jfy/Cz850
インドには米で作るサクッとした菓子あるし煎餅は受け入れやすいと思う

52: 名無しは567 2021/07/15(木) 06:41:04.01 ID:u8Yoab5t0
ノーマルも梅もワサビも飽き飽きしてるんだよ!!!!はよ新味出せや

56: 名無しは567 2021/07/15(木) 06:45:23.35 ID:77Q2DCsd0
>>52
唐辛子や山椒とかどうだろね
お気に入り煎餅屋で美味しいのが唐辛子と山椒だからどっちもいけると思う

58: 名無しは567 2021/07/15(木) 06:47:15.28 ID:2ZoE4Ncx0
うまそうやんけ
南米でもいけそうなフレーバーだし

60: 名無しは567 2021/07/15(木) 06:48:06.40 ID:/hUnfD7o0
ちょっと興味ある
売って

62: 名無しは567 2021/07/15(木) 06:48:40.94 ID:tcxir66h0
インド人がワサビ味好きなの、意外だな
青唐辛子やパクチーとは違う刺激なんで、面白く感じるんだろうか

53: 名無しは567 2021/07/15(木) 06:43:24.10 ID:SDLFZz3x0
これは日本に逆輸入だな