【朗報】「筋肉もりもりそば」富士そばが発売、女性客も視野

コロナウイルス,ニュース

1: 名無しは567 2020/10/29(木) 17:42:46.94 ID:Z6GCgzc59
新型コロナウイルス感染拡大による外出自粛で、客数減に見舞われている立ち食いそば業界で、打開策への動きが出ている。

大手立ち食いそばチェーン「名代富士そば」(本社・東京都渋谷区)は29日、コロナ禍で増えた筋トレ族を念頭に「筋肉もりもりそば」(税込み680円)を、11月6日から都内2店舗で発売すると発表した。

穀物の中では唯一そばに含まれるポリフェノールの一種、抗酸化物質「ルチン」が、筋肉増強や代謝アップを助ける成分であることに注目。アスリートフードマイスターとして活躍する今野善久さんに監修を依頼し、「筋トレサポートそば」として完成させた。そばによる筋力アップを目指すとしている。

コロナ禍では、成人の6割が筋力ダウンを実感したとの調査もあるという。筋肉量を増やすにはタンパク質と抗酸化物質の摂取がよいとされる中、ルチンを含むそばに、タンパク質がサーロインステーキ並みで、ささみ以上の低脂質という「やげん軟骨」の素揚げを100グラム乗せた。栄養のバランスと相乗効果を考え、ほうれんそう、大根おろし、すりごまもたっぷり。大根おろしは熱に弱いため、つゆは「ぬるめ」にこだわったそうだ。

今野さんは「タンパク質だけ取っても筋肉は十分に育たない。ルチンはアミノ酸との相性も良く、ルチンと栄養素を組み合わせることで筋肉増強の効果を出すことができる」と話した。

立ち食いそばといえば「駅近・24時間営業・多くのターゲットは男性ビジネスマン」が定番スタイルだが、コロナ禍によるテレワークの増加で、業界の状況は一変。有名店や繁盛店でも閉店に追い込まれるケースが出ているという。

19年は売り上げ107億円を記録した「名代-」でも、緊急事態宣言後の今年4月、5月の売り上げは昨年の4割に落ち込み、9月でもまだ7割強だ。「筋肉」のように、機能性に特化した商品の展開は初めて。担当者は「筋肉もりもりそば」について「価値とニーズで需要があると思っている」と話した。コロナ禍以降、女性のひとり客も増えているといい、新たな女性客獲得に向けたチャンスともとらえている。

ソース:日刊スポーツ[2020年10月29日17時24分]

https://www.nikkansports.com/m/general/nikkan/news/202010290000527_m.html?mode=all

引用元: ・「筋肉もりもりそば」富士そばが発売 女性客も視野 コロナ禍で増えた筋トレ族を念頭に [ブギー★]

2: 名無しは567 2020/10/29(木) 17:43:17.71 ID:DRBXPA7F0
BGMは打首獄門同好会か

3: 名無しは567 2020/10/29(木) 17:44:25.18 ID:UhOujZIu0
ネーミングセンスは評価する

4: 名無しは567 2020/10/29(木) 17:45:07.26 ID:c3Cdxd990
名前だけ見るとプロテインで打ってそうなイメージ

11: 名無しは567 2020/10/29(木) 17:49:18.98 ID:PZDBkUTx0
普通にサラダチキンのせて食ったほうが楽じゃね?

16: 名無しは567 2020/10/29(木) 17:50:50.34 ID:MN2UjMk50
>>11
まさにそれ

15: 名無しは567 2020/10/29(木) 17:50:42.04 ID:2pZVpM8G0
大豆アップ

17: 名無しは567 2020/10/29(木) 17:51:21.05 ID:rUV+Vxq60
立ち食いじゃなく空気椅子状態で食えよw

25: 名無しは567 2020/10/29(木) 17:53:39.45 ID:qcO5AXSW0
でもそばチェーンにしては中々斬新で尖ったメニューで攻めてるのはいいねw

ルチンの効能を前面に押し出してアピールした韃靼ソバのメニューを加えたら
売れると思うよ、冗談抜きで。
今は健康ブームだし、個人的にもソバは抗コロナ食として注目してますから。

でもこれはちょっと尖って斜めすぎてヒットしなそうな感じするけどw

54: 名無しは567 2020/10/29(木) 18:26:20.14 ID:v+9h10RA0
>>25
富士そばって不思議なことに一等地にガンガン店舗出していくんだよな
経営手腕すげえのかも

29: 名無しは567 2020/10/29(木) 17:55:08.49 ID:RlhDOv1M0
高いわ
スーパーで20円くらいのそば買ってめんつゆで食えばOK

32: 名無しは567 2020/10/29(木) 17:56:39.24 ID:BraZsLLN0
1回は食べてみる

35: 名無しは567 2020/10/29(木) 17:58:22.55 ID:nJExuS2K0
ローカロリーで腹いっぱい食える奴とプロテインのセットの方が売れるのではないか

36: 名無しは567 2020/10/29(木) 17:59:11.06 ID:DyjcWh1i0
長いこと行ってねーな
学生リーマン若者御用達だった富士そば
かけそばミニカレーセットをよく食ってたのだが今もあるのか知らん

41: 名無しは567 2020/10/29(木) 18:04:15.49 ID:ectigQnx0
筋トレ前に鶏むね蕎麦食ってるわ(´・ω・`)

43: 名無しは567 2020/10/29(木) 18:04:54.92 ID:TRKpcz2s0
軟骨がうめーんだよ軟骨がァ~~

47: 名無しは567 2020/10/29(木) 18:17:54.15 ID:/zXeOAGd0
筋トレはほどほどにしないと免疫力落ちるから気をつけてな

53: 名無しは567 2020/10/29(木) 18:25:30.33 ID:mP0G+3600
プロテイン配合麺ですか?

57: 名無しは567 2020/10/29(木) 18:36:44.60 ID:aGIR4t0P0
やげん軟骨ってあれ低脂質なんだw

たまに買ってフライパンで焼いて塩強めで食うけど、結構油っぽいからそんな印象なかったわ

59: 名無しは567 2020/10/29(木) 18:40:58.32 ID:kHmjIpht0
立ち食いそばは小麦粉とそば粉とっちが多いの?

61: 名無しは567 2020/10/29(木) 18:57:23.41 ID:ur0VGnbS0
>>59
店による
安い立ち食い蕎麦なら小麦の方が多い
スーパーに売ってる蕎麦の乾麺も安いのは小麦の方が多いよ
まあ安い立ち食い蕎麦屋は蕎麦とうどんの金額変わらんから別に構わんでしょ

63: 名無しは567 2020/10/29(木) 19:05:42.86 ID:plxrfUKI0
せめてワンコインにしろよ

64: 名無しは567 2020/10/29(木) 19:05:57.37 ID:r7IUig2k0
スーパーで売ってる茹で蕎麦でも、50円前後なのに袋辺り10g/150gも入ってるよね。2袋食べたら20gも摂れちゃう

66: 名無しは567 2020/10/29(木) 19:09:07.10 ID:noKxWzGn0
ざるそばの上に
これでもか!
と言うくらいのプロテインが…

という想像をしたがなw

67: 名無しは567 2020/10/29(木) 19:11:38.71 ID:Yp0/VUlB0
カップラーメン程度の値段でタンパク質が肉並みに含有してる麺を開発できれば…

74: 名無しは567 2020/10/29(木) 19:19:05.64 ID:v+9h10RA0
>>67
大豆で麺を作るしか無いな
つーかコンビニに豆腐麺とか売ってなかったっけ?
あれならかなりの蛋白質有りそうだよな

80: 名無しは567 2020/10/29(木) 19:23:09.83 ID:kUurD7Cr0
>>74
大豆だとアミノ酸スコア不足するのでスープを脱脂粉乳と卵で作ろうw

69: 名無しは567 2020/10/29(木) 19:14:33.66 ID:zi3HH/0t0
トレーニングするような人は そば食わないイメージなんだが

76: 名無しは567 2020/10/29(木) 19:20:21.78 ID:kUurD7Cr0
>>69
それはローカーボ、ローファットにこだわるボディビルダーあたりじゃね

71: 名無しは567 2020/10/29(木) 19:16:27.28 ID:6GCFN3Nu0
ササミ、アボカド、チーズ。

73: 名無しは567 2020/10/29(木) 19:18:25.34 ID:kUurD7Cr0
ルチンよりも十分なたんぱく質(アミノ酸)を取る方が大変
プロテインに抵抗なければ問題ないけど普通の食事で確保しようとするとキツイ

87: 名無しは567 2020/10/29(木) 19:40:42.74 ID:tJJ0EndH0
そういや今年も大晦日は休業するのかな?

蕎麦屋の一番の稼ぎ時だと思うんだが
数年前から一斉に年末年始は休業するようになったよね

98: 名無しは567 2020/10/29(木) 19:57:43.95 ID:7FoSJOrw0
豆腐に挽きぐるみ蕎麦粉を若干足して麺にして、つゆにゼラチン溶かして
具は鶏むね肉の天ぷらに葉物野菜のおひたしで月見にするぐらいして欲しい